「霧の蔵“発酵”あったかブッフェ」では、「発酵を美味しく」をテーマに「あったか料理」を食べ放題でお楽しみいただけます。焼酎造りに欠かせない「麹」は、旨味を引き出す酵素の宝庫です。伝統の発酵調味料でもある「麹」の魅力を引き出し、ひと手間加え、「ヘルシーに美味しく、見た目も“キレイ”に楽しく」にこだわったこの期間だけの特別なブッフェです。 ■営業時間 2026年2月1日(日)～2月28日(土) ※休業日：2月4日(水)、24日(火) 17:30～21:00 (最終入店19:00、L.O.20:45) ※当日9:00以降は、ウェブでのご予約を承りかねます。直接お電話(0986-21-8111)ください。 ※13名以上のご利用の場合はお電話にてご予約をお願いいたします。 ■注意事項 ※事前予約制となります。お席のご指定はできません。 ※ご連絡なしでご予約時間を30分以上過ぎた際には、自動キャンセルとなり、キャンセル料をいただく場合がございます。 ※人数変更のご連絡は、2日前までにお願いいたします。また、急な増員につきましてはご対応いたしかねる場合がございます。 ※食材や飲料調達の都合により内容が変わることがございます。 ※飲料物の持ち込み、お持ち帰りはご遠慮ください。 ※保護者同伴なしで18歳未満のお客様のみのレストラン利用は終日お断りしております。 ■焼酎の里 霧島ファクトリーガーデンウェブサイト https://www.kirishima-fg.jp/ ■個人情報の取り扱いについて 霧島酒造㈱個人情報保護方針をご覧ください。 https://www.kirishima.co.jp/privacy/