土日祝は昼呑みもオススメ！ 熟成地鶏×クラフトビールを楽しむお店 RYDEEN BEER（ライディーンビール）を全種類飲めるのは東京でここだけ！ 【鹿児島の地鶏農家が育てた「黒さつま鶏」をはじめ。全国の農家から届く季節のこだわり素材を手仕込みの逸品にしてご提供します。】 当店は、契約農家直結の地鶏を使った、皮パリの焼鳥や、季節の和食とともに、蔵直送高鮮度のクラフトビールを楽しむ新しい和食店です。 その他、国産レモンをつかったこだわりサワー6種を取り揃え、自然派ワインや蔵元直結の日本酒も取り揃えています。また、一階と二階で趣が異なる内装は、普段使いから会食、デートに幅広い利用シーンにご対応が出来ます。 【看板商品「パリパリジューシーチキン】 契約農家が餌や環境にこだわって大切に育てた「黒さつま鶏」の中から、厳選された地鶏の雌のみ使用しています。 さらに、現地加工場にて0度で72時間熟成し店仕込みに約24時間かけた後に、じっくりジューシーに焼き上げてやっと完成します。 パリパリで香ばしい皮と脂の甘味に地鶏本来の深い旨味がたっぷり。この価格でご提供できる理由は契約農家直結、自社加工ならでは。十年以上地鶏と向き合ってきたからこその逸品です。 【Interior】 1階は換気の良い開放的なバルテイストのカジュアルオープンスペース！ 気軽な食事や女子会など、大人の夜長を楽しむのに最適！ 2階はオープンキッチンとカウンターを中心に、ゆったりとくつろげる和モダンソファスペース。 1階とは打って変わってライトダウンされた落ち着いた印象の空間はデートや会食におすすめ！ 【Drink】 クラフトビールの他、こだわり品質のヱビスビールや、こだわりのレモンサワー6種、日本酒、ワインも取り揃えています！ボトルワインは自然派を中心に3980円(税込)よりリーズナブルな価格で取り揃えており、ソフトドリンクもこだわりあり！ ※予約不可のお日にちでも、店舗に直接お問い合わせいただければお席がご用意できることがあります。 ※ご予定の人数が選べない場合は直接店舗までお問い合わせをお願いいたします。 ※当日のご予約はお電話にて承っております。 ※ご予約の変更またはキャンセルについては、上記番号までお電話ください。 ※ご連絡なしでご予約時間を15分過ぎた際には、お待ちいただいているお客様を優先的にご案内する場合がございます。 ※ご予約の際にいただいた電話番号やメールアドレスに不備がある場合は、ご予約をキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。必ず正しい電話番号、メールアドレスをご入力いただきますようお願いいたします。 ※ご連絡がなくご来店いただけなかったお客様は、以後のご予約を承ることができない場合がございますので、あらかじめご了承ください。